Sanshou Chaya Miyazaki

山椒茶屋 宮崎店

Enjoy authentic Miyazaki udon at a traditional noodle shop near the airport！

Sanshou Chaya is a charming establishment featuring a quietly turning waterwheel.Savor Miyazaki udon and soba while listening to traditional Miyazaki folk songs.

Kama-age udon is Miyazaki Prefecture's soul food.

Kama-age udon is a popular Japanese dish where piping-hot, freshly boiled noodles are served directly from the pot, still in their cooking broth. They are typically eaten dipped in a rich, flavorful broth.
Slurp the piping hot noodles dipped in sauce. When the soft yet springy noodles are dipped into the warm, rich broth, the natural delicate flavor of the wheat flour shines through. Since they aren't rinsed in cold water, the surface remains fluffy and soft, with a chewy, springy texture.

Sanshou Chaya's Kama-age Udon Set also comes with freshly fried, crispy tempura and inari sushi (sushi wrapped in fried sweet tofu).

空港近くの伝統的な麺店で、宮崎らしいうどんを堪能！
山椒茶屋は、静かに回る水車のある趣ある店です。宮崎のうどんやそばを味わいながら、伝統的な宮崎民謡に耳を傾けられます。
釜揚げうどんは宮崎県のソウルフード

釜揚げうどんは、沸騰した鍋から直接取り出した熱々の生麺を、煮汁ごと提供し、通常は旨味たっぷりの出汁に浸して食べる人気の日本料理です。熱々の麺をタレにつけてすする。柔らかくコシのある麺を温かい旨味たっぷりの出汁につけると、小麦粉の自然な繊細な風味が引き立つ。冷水で洗わないため、表面はふんわり柔らかく、食感はモチモチしている。

山椒茶屋の釜揚げうどんセットには、揚げたてのパリパリの天ぷらやいなりずしもついてきます。